神奈川県足柄上郡松田町の寿司屋、松寿司

松寿司  四季折々
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松寿司 四季折々

松寿司の四季折々の出来事をお届けします。
サクラ・・・

みなさんこんばんは。
2月も逃げてしまうようにあっという間に過ぎてしまいました。
今日から3月ですね。
3月といえば・・・
卒業式!!
そして卒業式といえば・・・
桜!!
桜の下で仲間と一緒に卒業証書を持って
写真を撮ったのが懐かしいです((笑))

今年は気温が温かく松田山の桜
例年よりも早く咲き
雨や風にうたれ下のほうはもう葉桜になってしまいました。

みなさんは松田山の桜観に行かれましたか??

まだ行かれていないという方は
上のほうの桜はまだ咲いているので
是非観に行ってみてください。


松田山に登られた方はご存知と思いますが、
松田の飲食店組合でお店を出しています。

そこで松寿司は
助六弁当
サクラマス押し寿司
サバ寿司
を出しています。

サクラマス松田の魚なんですよ!!
知ってましたか??

えっ!?
どんな魚か見てみたい??
はいっ!!

目がギョロってしていているんです。
大きさは・・・

家庭用の包丁より少し小さいぐらいです。

さばいてみると

こんなにピンク色のきれいな身なんです。

皮を剥いでピンク色の身をまず
で締めてそのあと甘酢で締めるんですが
出来上がるまでに2日間もかかるんです。


まだサクラマスを食べたことがない方は
松田山に行って召し上がってみてください。
松田山に登るのは辛いよ・・・
って方はもしかたら松寿司で召し上がれるかもしれないので
是非松寿司にご来店してください。















 

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〒258-0003 神奈川県足柄上郡松田町松田惣領1877 tel&fax.0465-82-5705 営業時間 / 午前11時~午後10時 定休日 / 水曜日・第三火曜日